Isbn :
978-2-88915-184-4
Description matérielle :
Caractéristique matérielle : ILL. EN COUL., Dimension : 2018, Nbr de pages : 1 VOL. (151 P.),
Notes :
BIBLIOGR. P. 146-151
Sujets :
ALIMENTS -- COMPOSITION ALIMENTS -- ANALYSE
Résumé :
Rassemble, sous forme de questions réponses, des informations insolites liées aux aliments et aux réactions chimiques leur conférant certaines propriétés : la toxicité du chocolat pour les chiens, l'odeur caractéristique du poisson, l'amertume du jus d'orange après le brossage des dents, le piquant du piment, ou encore les allergies aux fruits à coques. Electre 2017