Isbn :
978-2-915148-69-5
Description matérielle :
Caractéristique matérielle : ILL. EN NOIR ET EN COUL., COUV. ILL. EN COUL., Dimension : 25, Nbr de pages : 1 VOL. (304 P.),
Notes :
BIBLIOGR. ET WEBLIOGR. P. 302. GLOSSAIRE. INDEX
Sujets :
PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES PLANTES -- UTILISATION CUISINE (PLANTES SAUVAGES)
Résumé :
150 recettes à base de plantes sauvages (lasagne d'égopode, soupe d'orties, tagliatelles à l'épiaire des bois et au safran, pâté en croûte farci à l'aspérule, mousse chocolat-tofu à la violette, jus de myrtilles et d'oranges...). Elles sont précédées de la description de 50 plantes communes à cueillir, avec leurs usages traditionnels, leurs vertus médicinales, leur utilisation en cuisine, etc. Electre 2014